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2022年学西点发展怎么样?

2022-08-26 18:05:20 1411

摘要:新年已来到,flag要立好很多想要学习烘焙甜点的同学们还在纠结现在学西点还来得及吗?今天杭小奇就用几组数据让你们放下心来!烘焙领域数据显示2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元,整体市场规模位列全球第二。...

新年已来到,flag要立好

很多想要学习烘焙甜点的同学们还在纠结

现在学西点还来得及吗?

西点发展真的有那么好吗?

今天杭小奇就用几组数据让你们放下心来!


烘焙领域数据显示

2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元,整体市场规模位列全球第二。2021年中国烘焙食品市场规模达2600.8 亿元,同比增长 19.9%。2022年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

根据现目前烘焙门店分类,可以大致分为:面包蛋糕、中式糕饼、西式甜品三大类。全国烘焙门店中接近有八成是面包蛋糕类门店,并且占比仍在提升当中。


▲数据来源:美团餐饮培训

当然,目前国人的早餐品类随着西点的进军,已经从原来的豆浆油条慢慢增加到有面包、蛋糕等。这说明国人在追求生活质量方面有了质的改变!

▲数据来源:美团餐饮培训

从图标可看,烘焙市场的受众群体大部分是女性。果然,对于甜食,大部分女生还是没有抵抗力的呀!


▲数据来源:美团餐饮培训


小奇想说

西点烘焙行业正在发展,并且2022年势头更盛,现在加入,是最好的时机

西点学习和创业开店是门大学问,选择专业的培训院校进修才会起到事半功倍的效果。


杭州欧米奇作为技能人才实训基地,专注西式餐饮教育。我校烘焙甜点专业设置有不同学制的课程,实训设备完善,同时结合市场需求制定实操课程,确保走在行业前沿,与市场接轨。

我校有一支资深且实力雄厚的教学团队,他们扎根于一线,有着丰富的实战教学经验,并以严谨的教研态度、高质量的教学方法,让每一名学生都能学有所长、学以致用

在专业开设方面,以市场为导向,以消费者喜好为基础,定期开设选修课程,越新潮越受欢迎。让学员多种选择,多项技能。

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