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翻糖——精致的西点艺术

2023-05-18 05:25:52 368

摘要:翻糖,Fondant,它源自于英国的艺术蛋糕,是现今最时尚最受欢迎的蛋糕装饰。19世纪末,英国著名艺术家威廉·莫里斯倡导了一场声势浩大的“手工艺运动”。糖花,便是属于手工艺的一种。糖花,不是用糖画花,而是运用西方翻糖技术,制作出与真花一样美...

翻糖,Fondant,它源自于英国的艺术蛋糕,是现今最时尚最受欢迎的蛋糕装饰。19世纪末,英国著名艺术家威廉·莫里斯倡导了一场声势浩大的“手工艺运动”。

糖花,便是属于手工艺的一种。糖花,不是用糖画花,而是运用西方翻糖技术,制作出与真花一样美丽、却更甚于真花精致的糖花。在万众瞩目的查理王子和凯特王妃的婚礼蛋糕上装饰的,就是一朵朵精美绝伦、栩栩如生的糖花。

糖花,是怎样开出绚丽多彩的花朵呢?让我们来看看江苏新东方西点学子们的制作吧!青翠欲滴的叶子,娇艳多姿的花朵,创意时尚的插花,造就了经典展台上的美不胜收!

在江苏新东方,不单单是美艳的糖花,经典西点专业的学子们每天勤学苦练,用灵巧的双手把自己的眼中的美用翻糖艺术做出了最完美的诠释!

翻糖是将精致的花式完美的展现,无可比拟的造型艺术,如果你也有着西点师的梦想,如果你也被这精美的艺术折服,那么江苏新东方烹饪学校就是你梦想启航的地方!

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