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「西点新生阶段考核」你的每一次进步,都值得被记录

2023-05-18 05:24:21 358

摘要:阶段性考核,即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试,不仅能检验老师们的教学水平,更能了解学生们的学习情况,是职业教育学校为提升教育水平在教学中必不可少的重要环节。这不,苏州新东方西点班的新生们又迎来了属于他们的基本功阶段性考核——抹胚考...

阶段性考核,即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试,不仅能检验老师们的教学水平,更能了解学生们的学习情况,是职业教育学校为提升教育水平在教学中必不可少的重要环节。

这不,苏州新东方西点班的新生们又迎来了属于他们的基本功阶段性考核——抹胚考核。

抹胚考核是为了考察学生们这一阶段的学习成果,看鲜奶油打发是否细腻,抹胚的速度是否合格、奶油厚度是否在一厘米之内,表面是否平整,最后就是随手清洁是否标准。

考核过程中,同学们严阵以待,不敢有丝毫懈怠。他们把平时课堂中学习的技巧,毫无保留地运用到这次考核之中。在一双双巧手下划出整齐的直角线,绵密的奶油时而如浪花翻滚,时而如令人目不暇接!

同学们制作结束后,评委老师认真而仔细地审阅每个考核作品,对同学们考核的表现,评委老师给予了高度评价,并指出在考核中的不足,在接下来的学习中应加强学习的方面。

良好的开端是成功的第一步,希望同学们能在此次基本功考核中学会自我总结,乐于与老师交流,争取在今后的烘焙中日益完善,最终可以在毕业时交出一份满意答卷。

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