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软欧面包培训 西点烘焙培训班 北京唐人美食培训学校

2023-05-18 06:42:50 2695

摘要:软欧面包培训西点烘焙培训班软欧面包是由台湾面包师研发成功并推广到大陆的流行产品,原料大多选择全麦、裸麦等,古法发酵,一经上市就特受欢迎。“原麦山丘”就是以经营软欧面包为主的面包店,顾客每天排队,场面火爆,市场前景十分看好。风靡全国的台式软欧...

软欧面包培训西点烘焙培训班

软欧面包是由台湾面包师研发成功并推广到大陆的流行产品,原料大多选择全麦、裸麦等,古法发酵,一经上市就特受欢迎。“原麦山丘”就是以经营软欧面包为主的面包店,顾客每天排队,场面火爆,市场前景十分看好。风靡全国的台式软欧面包,吸取了欧式面包的硬和日式面包的软,成功的在软硬适度的口感方面找到了自己的位置,短时间便成为了面包家族的新翘楚。

软欧面包是真正的零添加面包,整个制作过程连酵母也没有使用,发酵使用古法发酵法完成,可以感受到古老的传统面包制作工艺。北京唐人美食培训学校,建校30多年,开设六大系列百余种课程,包括西点烘焙课程。学校从零基础开始教学,从制作天然的种水,到制作古法老面种,慢慢过渡到发酵和制作,循序渐进学习的。专业西点老师授课,实操练习,包教包会。

软欧面包的课程内容包括:

酵母种培养

软欧面包特点和发展介绍

啤酒花酵母种培养

天然水果酵母种培养

天然葡萄酵母种水培养

面种培养

古法鲁邦老面种制作

天然葡萄面种制作

天然水果面种的制作

汤种(烫面种)的制作

面包成型手法

学习面包成型技术,包括:圆形、橄榄形、U形、空心圆形、复包法、裹料、卷料

软欧面包制作

黄金南瓜乳酪包,火龙果紫薯包,黑眼豆豆

半熟巧克力软欧,星空流沙包,香蕉面包,

藤椒鸡肉芝士,洋葱培根芝士,金枪鱼玉米粒,

青酱熏鸡,一颗栗子、黑骑士魔法棒,

醇香黑芝麻,紫米燕麦乳酪、一口芝士,

流心芝士水果面包,黑麦无花果包、杂粮包,

多谷物坚果包,高纤奶酪包、藜麦葡萄软欧

奇亚籽燕麦,海苔肉松卷、生椰拿铁包

金丝椰蓉包,红酒桂圆包,法兰克福香肠包,

红茶奶酥软欧,日式芋泥大鼓,意式番茄辣面包

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

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