新东方西点学习网新东方烘焙学费长短期蛋糕培训收费表

现在西点行业已经成为公认的十大高薪低压行业之一，号称“时尚高薪的职业”，看着越来越多人选择学习西点，从事西点行业工作。西点师的发展前景真的很好吗？高薪到底能有多高呢？这是很多人还没有进入行业前都会有的疑问。

下面欧小奇来为大家介绍一下最新西点行业的市场现状与未来就业发展前景，还有同学们关心的就业方向和薪资待遇，大家就明白了。

01.行业前景

近年来，国内的西点烘焙行业一直飞速发展，西点烘焙行业的消费额在以每年20%以上的速度飞增，整个行业发展前景是比较好的。

据数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%。2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元，烘焙食品行业进入高速发展时期。

目前，西点行业备受瞩目，“入门快、客户群体多、利润空间大”的特点让它成为了众人追捧的行业之一。

据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，而西点师的市场缺口高达65%，从这个数据看来，行业缺口还是很大的，就业情况十分可观，特别是随着创业的便捷化，越来越多的西点师已经走向了自主创业的道路。

烘焙行业大数据

02.就业环境

相信很多小伙伴，选择西点行业，其中的一大原因就是工作环境好。

西点相比较其他餐饮行业，油烟较少，环境干净整洁，而且基本都在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次也很高。

工作时间基本上是8-9小时，上班时间选择相对自由，工作地点通常都在市区内各大商场及居民居住量大，交通便捷的地方，上班也比较方便。而且就业选择机会多，例如酒店，网红店，知名连锁店，工作室等等都可以选择。

欧米奇学子参观名企，了解工作环境

03.就业方向

高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，优秀西点人才少，市场需求大，就业前景大好。很多大型西点企业，都会高薪聘请西点人才。好技能在手，不愁成为好企业争抢的“香饽饽”。

对于想要进入西点行业的同学来说，就业方向也是非常广泛的。我们可以选择进入星级酒店或大型的烘焙连锁品牌担任相应工作，工作环境好，优雅体面，是可以一直捧的“铁饭碗”。或者选择当教学老师，美食博主等等，都是我们可以选择的就业方向。

如果你想要创业，西点烘焙行业也是一个不错的项目，创业投资风险小，一般西点店铺占地面积一般不大，不需要投入巨大的人力与物力，可以说是年轻人创业的高性价比选择。

04.就业薪资

选择西点行业，就业薪资是很多小伙伴都非常关心的问题。随着市场西点人才的稀缺，也让西点从业人员的薪资水平呈现上升趋势。

根据行业调查，如今经过正规培训的西点师月薪大致在5500元到8000元之间，特级西点师月薪平均在12000元以上，而西点副主厨、西点主厨月薪则能够达到20000元以上，可以说是一个高薪职位。

看完西点师的薪资，大家心动了吗？心动就赶紧心动吧！不论是兴趣爱好，还是转行发展，西点行业都是一个不错的选择。

欧米奇部分就业学员

魏嘉良

黑天鹅蛋糕/蛋糕师/月薪8.8K

潘松泉

好利来/蛋糕师/月薪：8.5k

李娜

好利来/蛋糕师/月薪：8k

方玲玲（左四）

喜茶/烘焙师/月薪：8K+补贴

柳皓博

爸爸糖/面包师/月薪：7.8k

吴子宵

好利来/甜品师/月薪：7.3k

刘丽君

蒂歌斯/甜品师/月薪：7.1K

经昊

幸福西饼/蛋糕师/月薪：7k

任育枝

奈雪的茶/烘焙师/月薪：7k

谷赫

米旗烘焙/甜品师/月薪：6.8k

当然如果我们选择创业，收入会比就业高很多。相比较传统中式小吃，西点的售价至少高过其两倍，其中，生日蛋糕的利润则高达300%丰厚利润。

蛋糕店的投资可大可小，一般来说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备4500元左右，一个月的收入在10000-15000元。比普通白领，收入高太多！

欧米奇部分创业学员

学习好技术，创造好未来。在西点烘焙行业发展前景如此广阔的当下，想学习一门技术的你别再犹豫了，学西点，未来就业和创业不用愁。