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西点专业糖艺考核-当西点师遇上糖艺,用妙手给甜以百态千姿

2023-05-17 21:58:13 598

摘要:“糖艺”是一门艺术,是采用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过专业的配比及技艺所制作出的具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。它色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中奢华的展示品或装饰原料。成品给人以色、香、味、形、...

“糖艺”是一门艺术,是采用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过专业的配比及技艺所制作出的具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。它色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中奢华的展示品或装饰原料。成品给人以色、香、味、形、器的全面感觉!

3月7日,海南新东方西点专业经典西点11班进行了一场糖艺考核。一起走进海南新东方西点专业实操教室,对同学们的糖艺考核来一次近距离探访!

糖艺的制作,不仅考验西点师的技能功底,更考验西点师的专注力、耐心、细心以及艺术创意思维。考核中,同学们全神贯注于自己手中的作品,把平日里所掌握的技能功底悉数尽展,每个环节都有条不紊地进行着。

在时间滴答流逝中,各种糖艺作品在同学们的手中灵动诞生!一起来欣赏这波技能与艺术碰撞的视觉盛宴吧!

看似简单的材料,却用它独特的魅力吸引着我们。普通的艾素糖,到了同学们手里,就成了美的艺术品。每一步都蕴含着技能功底与灵感创意,一雕一琢中,一花一世界尽显其中。栩栩如生的造型。匠人之心正是要经过不断磋磨才能逐渐凝结~

如果你也对糖艺感兴趣,如果你也想通过糖艺展现绝妙的技艺和个人魅力,那就赶紧跟着海南新东方烹饪技工学校的糖艺老师来学习吧,在这里,你会遇见充满艺术气息的自己,在这里,你会走进一个技能与美食的世界!

海南新东方学院秋季招生正在进行中!

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