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你没见过这几款中式糕点,连西点师都服了

2022-08-26 18:06:46 6884

摘要:欢迎来到厨房时间,这里全都是和美食相关的内容,而且我们每天都会有所更新,既然进来了,就先点击关注一下吧,这样就不会错过每天的美食资讯哟。热爱生活,从吃开始。糕点,作为一种零食小吃,可以填补临。接下来,我们又要给大家介绍美食了,是不是很期待呢。...

热爱生活,从吃开始!欢迎来到厨房时间,这里全都是和美食相关的内容,而且我们每天都会有所更新,既然进来了,就先点击关注一下吧,这样就不会错过每天的美食资讯哟!接下来,我们又要给大家介绍美食了,是不是很期待呢!

糕点,作为一种零食小吃,可以填补临时的饥饿,也可以在喝茶或者咖啡的时候进行搭配,或者就是突然想吃两口来解一下嘴馋,它都算是生活中十分常见甚至是必备的一种食物,在我们国家,糕点也是分类的,大致上就有西式糕点也叫“西点”和“中式糕点”两种,过去的年代,普通百姓很少能接触到西点,现在则不同了,随着生活水平的提高,不仅吃西点变得稀松平常,而且还有更多的人去学做西点,“烘焙”的时兴更是说明了这一点。

西点的口味大多数是甜的,但这并不是它最吸引人的地方,几乎所有喜爱西点的人们,多是因为它有着斑斓的色彩以及独特的造型,这尤其受到广大女性和孩子的追崇,这也是众多西点师所追求和骄傲的地方,他们也在尽可能的在这方面来满足食客的需求,而与此同时,相比于西点,中式糕点却被一位西点师认为有些“老土”,他觉得像月饼、桃酥这些典型的中式糕点,不仅形状千篇一律,而且色彩还十分单一,有着浓重的中国“乡土气息”,不如他们西式糕点时尚高雅,其实,这是因为他还根本不了解中式糕点……

中式的糕点,不仅在用料上十分讲究,而且,制作的工艺要更为复杂,仅就月饼来讲,就分为硬皮、软皮和酥皮等几种,每一种的用料和工艺都不尽相同,不仅如此,口味上也是多种多样,这还只是最常见的糕点,如果再让他看到或吃到下边的这几种,恐怕这位西点师再也不敢在中式糕点面前“叫嚣”了吧!

这可是中式糕点里的高级货,成品如莲花盛开,层层分明,中间一半填有豆沙等馅料,外酥里甜,常作为宴会招待使用,其做法更是被见者称赞,西点中恐怕很少能够超过它的吧。

用腌制的鸭蛋黄来做馅料,也是中式糕点的一大特色,用开酥的方法制作外皮,烤出来香甜酥脆入口即化,再加上一颗鲜香流油的鸭蛋黄,从外一直香到内,这就是蛋黄酥;另外就是桃花酥,看起来栩栩如生,这外形的生动有趣,也不是西点可以随便相比的哦,味道就更不用提了吧。

其实,不比认为谁土谁洋,不管是中式糕点还是西点,只要能带给人们美味的体验,就是它最大的造化了,但是,小编还是认为中式糕点要更好吃一些哦!你是怎么认为的呢?欢迎到评论区留言交流一下吧!如果您喜欢这篇文章,就请点赞和收藏、分享出来让更多的朋友看到吧!您的小小支持,都将是对我持续创作的最大的鼓励哦!

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