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最近很多认识的西点行业朋友都在抱怨，学完西点真的很后悔，这是为什么呢？一问才知道其中原因。

后悔没有早点了解西点行业。众所周知“西点”是“西式面点”缩写而来的，英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型、成熟或装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品。

21世纪，西点行业逐步进入中国市场并迅速进入人们的视野，为人们所喜爱，这种时尚餐饮行业的快速发展让西点师的职位出现了一定的空缺，因此，西点行业在目前市场上充满了很大的机遇。同时从事西点行业门槛较低，对学历没有要求，为更多的人提供了职业选择的空间。

后悔没有在专业学校系统学习西点技能。机遇往往与挑战并存，在准备深入从事西点行业时会出现不同的选择。有人会选择去面包房从学徒做起，时间一长才渐渐知道，选择学徒的前两三年完全就是从事打杂，只能接触较少的实践操作。而有人会选择进入专业学校进行系统西点知识培训，在专业培训学校学习，不仅有专业深入课程，名师的悉心教学，更有充足的时间独立练习西点操作，真正做到学习技术，掌握技能。

了解完这些，可千万不要再让自己后悔啦，如此热门的西点行业，你还在等什么。